Descubra como transformar ingredientes simples em deliciosos donuts que certamente encantarão seus clientes e impulsionarão suas vendas. Esta receita não só é fácil de seguir, mas também oferece dicas para a apresentação e venda dos donuts, garantindo um produto final irresistível.
Receita de Massa de Chocolate para Donuts
Ingredientes
- Ovos: 2 unidades
- Açúcar refinado: 115g
- Sal: 1 pitada
- Óleo ou margarina derretida: 75ml
- Leite: 75ml
- Chocolate em pó: 25g
- Farinha de trigo: 140g
- Fermento químico: 8g
Modo de Preparo
- Mistura dos Secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento químico.
- Mistura dos Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o sal, o óleo (ou margarina derretida) e o leite, misturando bem.
- Combinação: Adicione gradualmente os ingredientes secos aos líquidos com ajuda de um fuê, misturando até que a massa esteja homogênea. Coloque em sacos de confeitar ou bisnagas para colocar na maquina.
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Como essa maquina de fazer donuts pode fazer ganhar muito dinheiro
Receita de Massa Branca para Donuts
Ingredientes
- Ovos: 2 unidades
- Açúcar refinado: 115g
- Sal: 1 pitada
- Óleo ou margarina derretida: 75ml
- Leite: 75ml
- Farinha de trigo: 150g
- Fermento químico: 8g
- Essência de baunilha: 5g
Modo de Preparo
- Mistura dos Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento químico em uma tigela grande.
- Mistura dos Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar com um fuê, até que a mistura fique clara. Adicione o sal, o óleo (ou margarina), o leite e a baunilha, misturando bem.
- Combinação: Incorpore os ingredientes secos aos líquidos gradualmente, até formar uma massa lisa.
Modo de Preparo
- Mistura dos Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture com o açúcar, o sal e o fermento químico.
- Adição de Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos, o leite, a margarina derretida e a essência escolhida até obter uma mistura homogênea.
- Unindo os Ingredientes: Incorpore gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, misturando até que a massa fique lisa e homogênea. Coloque a massa em um saco de confeitar.
Dicas de Confeitaria
- Uso de Potes Descartáveis: Coloque a massa em sacos de confeitar descartáveis com ajuda de um copo, coloque o saco aberto dentro do copo e coloque a massa, na hora de colocar na massa corte a ponta, deixe ele de lado quando acabar de colocar na maquina para fazer mais. Isso facilita a dosagem e a formação dos donuts.
- Maquina: ligue a maquina, e unte com desmondante spray ou margarina com a ajuda de um pincel. Asse por 4 minutos de um lado, depois 2 minutos de outro lado. Use um guarfo de banhar bombom para te ajudar, ou um palito de churrasco para virar os donuts porque vai estar muito quente.
Coberturas e Decoração
- Chocolate Nobre: Derreta chocolate nobre para a cobertura principal. Trabalhe o chocolate adequadamente para garantir brilho e textura.
- Variedade de Toppings: Ofereça uma seleção de granulado, frutas frescas, coco ralado, e outras opções para que os clientes possam personalizar seus donuts.
Esse tipo de granulado deixa o seu produto mais sofisticado
Mini Donuts Recheados: Guia de Recheios Deliciosos
Os mini donuts recheados são uma tendência deliciosa que oferece uma combinação perfeita de sabores em cada mordida. Aqui estão algumas ideias de recheios irresistíveis para os seus mini donuts, além de uma receita especial de recheio trufado que vai conquistar todos os paladares.
Lista de Recheios para Mini Donuts
- Ganache de Chocolate: Uma mistura rica de chocolate e creme de leite, perfeita para os amantes de chocolate.
- Creme de Confeiteiro: Creme suave e doce, ideal para um recheio clássico que nunca sai de moda.
- Brigadeiro: O favorito brasileiro, denso e cheio de sabor de chocolate, que agrada a todos.
- Doce de Leite: Cremoso e com um toque de caramelo, é um recheio que faz sucesso.
- Geleia de Frutas: Opção refrescante e ligeiramente ácida, ótima para equilibrar os sabores.
Receita de Recheio Trufado
Ingredientes
- Chocolate meio amargo: 200g
- Creme de leite fresco: 100ml
- Creme de chantilly: 100ml
Modo de Preparo
- Preparo da Ganache:
- Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma tigela resistente ao calor.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Despeje sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1-2 minutos.
- Mexa a mistura até que o chocolate derreta completamente e a ganache fique lisa.
- Resfriamento:
- Cubra a ganache com plástico filme, tocando diretamente na superfície para evitar a formação de película. Deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
- Preparo do Recheio Trufado:
- Bata o creme de chantilly até obter picos firmes.
- Delicadamente, incorpore o chantilly à ganache fria, utilizando um movimento suave de dobrar para manter a textura leve e aerada.
- Transfira para um saco de confeitar e recheie os mini donuts assim que estiver pronto para servir.
Dicas de Confeitaria
- Modelagem dos Donuts: Use um saco de confeitar com bico para recheiar os mini donuts cortando-os ao meio.
- Decoração: Decore os donuts recheados com coberturas que complementem o sabor do recheio, como chocolate derretido, açúcar de confeiteiro, ou pequenos pedaços de frutas.
Estratégias de Venda
- Embalagem Atrativa: Utilize embalagens que realcem a qualidade e a aparência dos donuts.
- Diferenciação: Ofereça sabores e decorações únicas para se destacar no mercado.
- Pontos de Venda: Considere vender em eventos, feiras locais, ou estabelecer parcerias com cafés e lanchonetes. Fotos ilustrativas inspiração pinterest.
Os mini donuts recheados são uma excelente maneira de experimentar com diferentes sabores e texturas. Esta receita de recheio trufado, juntamente com outras sugestões, permitirá que você crie donuts que não apenas parecem maravilhosos, mas que também são incrivelmente saborosos.
Conclusão
Com esta receita de donuts, você está pronto para criar um produto que não só tem excelente sabor, mas também grande apelo visual. Aproveite as dicas de preparo e venda para garantir que seus donuts sejam um sucesso de vendas!
Experimente esta receita hoje mesmo e comece a vender donuts que farão seus clientes voltarem sempre por mais! Não esqueça de personalizar as coberturas e explorar diferentes pontos de venda para maximizar seu alcance.
